Pasa con frecuencia que concentramos todos los esfuerzos en el plato principal y se nos olvidan los acompañamientos o nos damos cuenta de que no serán suficientes. El reloj se acelera, están por llegar los invitados y no hay arroz ni papas de paquete que salven la patria. Ese es el momento en el que hay que mirar dentro de la alacena para encontrar la respuesta a la pregunta que muchos se han hecho: ¿y para qué llevar esa lata de palmitos?.

Mis queridos lectores, para preparar esta delicia.

¿Qué necesitas?

1 lata grande de palmitos vegetales

250 g de crema de leche

½ taza de queso mozzarella rallado

½ taza de queso parmesano rallado

4 tajadas de jamón cortadas en cuadritos

Sal y pimienta al gusto

Preparación

Mezcla en un recipiente la crema de leche, el queso mozzarella, el jamón, la sal y la pimienta.

Aparte, escurre los palmitos y ponlos en una refractaria pequeña. Mójalos con la salsa y espolvoréales el queso parmesano. Llévalos al horno tostador hasta que gratinen y sirve.