Los que no comen ahuyama no saben de lo que se pierden. Este es otro de esos ingredientes versátiles que se pueden preparar de mil maneras.

En la famosa “poteca” o puré, en crema, en croquetas, tortas, muffins o asada como la receta de hoy.

¿Qué necesitas?

4 personas

½ ahuyama grande

4 cucharadas de aceite de oliva

4 cucharadas de miel de Maple

sal y pimienta al gusto

Preparación

Corta la ahuyama en 4 trozos. Pon una lámina de papel aluminio sobre una bandeja para horno y úntala con 1 cucharada de aceite.

Ubica los trozos de ahuyama sobre el papel, frótalos con el resto del aceite y espolvoréalos con sal y pimienta.

Llévalos al horno durante 15 minutos a 200C.

Pasado ese tiempo, sácalos del horno y rocía cada trozo con una cucharada de miel de Maple.

Vuélvelos a meter al horno durante 15 minutos más o hasta que estén muy tiernos los trozos de ahuyama.

Si no tienes horno, puedes prepararla en un sartén grande a fuego lento con tapa, repitiendo el mismo proceso.

Para más tips o recetas, escribe el nombre de la receta o del ingrediente en la casilla “Buscar” que está en el home o haz click en las flechitas que ves acá abajo donde dice “más tips”.