Cuando tenemos invitados en la casa, este sencillo plato casi siempre está en la mesa. Solo toma 5 minutos prepararlo y 3 minutos para que desaparezca.

¿Qué necesitas?

500 grs de champiñones frescos

Aceite de oliva

Mantequilla

2 ajos finamente picados

Perejil picado

Vino blanco seco

Sal y pimienta

Preparación

Pon a dorar los ajos picados en una sartén con aceite de oliva y una cucharada grande de mantequilla. Agrega los champiñones enteros, cortados en cuartos o en láminas, mezcla bien y mójalos con un chorrito de vino blanco. Ponles sal y pimienta al gusto, revuelve y tápalos por 3 minutos para que se concentre el sabor. Retira del fuego y sirve con perejil picado por encima.

Puedes acompañarlos con pan francés.