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La mantequilla de maní es uno de esos placeres culposos que de vez en cuando hay que darse. Aunque tiene un contenido de grasa alto, los ácidos grasos omega 3 y 6 que aporta el maní, son recomendables para aquellas personas que tienen el colesterol bueno bajito y necesitan subirlo, . Como en todo, no hay que abusar pero si un día te levantas con antojo de “un emparedado de mantequilla de maní” como dicen los programas gringos y no tienes el presupuesto para comprar uno de esos costosos frascos, aquí está la solución.
¿Qué necesitas?
2 cucharadas de aceite vegetal (si consigues aceite de maní, mejor)
2 tazas de maní tostado sin piel sin sal
2 cucharadas de miel de abejas o de agave (opcional)
½ cucharada de sal (opcional)
Preparación
Lo primero que debes hacer es tostar el maní. Para esto, ponlo en un sartén grande sin aceite durante 5 minutos removiéndolo constantemente para que no se queme. Luego, agrega en el recipiente de un procesador o en el vaso de la licuadora el maní tostado, el aceite, la miel y la sal y mezcla hasta que la mantequilla esté suave y cremosa (tomará 3 a 4 minutos). Si notas que está un poco seca la mezcla, agrégale una cucharada adicional de aceite y mezcla durante 1 minuto más.
Esta mantequilla podrás guardarla en un frasco hermético en la nevera durante 2 semanas, tiempo suficiente para que la pruebes con pan, bananos, galletas o incluso malteadas.
Comentarios
Gracias por el mensaje :)
por ahora no había hallado un artículo con la
calidad que he visto en el tuyo. Francamente me entusiama comprobar que todavía hay webmasters que tienen un gran deseo en proporcionar información relevante en la red y que podamos leerla cada uno de
los usuarios interesad@s. FelicidadesFelicidades .Saludos John.
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pide domicilio
Con seguridad lo encuentras en las plazas de mercado.
compra mani natural. que viene sin piel y sin sal, se puede conseguir en los almacenes de cadena o queserias,
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