LO QUE SE COCINA EN ESTA CASA.

Pie de manzana. Preparado también con masa brisée y una mermelada de manzanas preparada con azúcar, mantequilla y canela. Para decorar, manzanas cortadas en media lunas, espolvoreadas con azúcar y canela.

Calientico y con una bola de helado queda buenísimo.

Pie de limón. Hoy aprendí a hacer esta tarta irresistible. Sí, suena como un texto publicitario pero la verdad es que la ves y no puedes evitar meter el dedo en el merengue. Esta hecha con masa brisée -toda una técnica- que es una masa quebradiza; y el relleno está hecho con zumo de limón, azúcar, huevos, mantequilla y gelatina sin sabor. Para decorarlo, merengue muy brillante.