Home / Tip del día / CÓMO PREPARAR UNOS ESPONJOSOS MUFFINS DE MAÍZ |
Suscríbete ya y recibe en tu correo cientos de olores, sabores y sensaciones | |
CÓMO PREPARAR UNOS ESPONJOSOS MUFFINS DE MAÍZ |
Cómo preparar unos esponjosos muffins de maíz Miércoles, 11 Abril de 2012 |
|
|
La primera impresión es la que cuenta y si por esta frase tan común podemos juzgar un restaurante, Horacio Barbato es amor a primera mordida. Hay muchas razones para hablar de este lugar, pero si algo me tiene enamorada son los increíbles pancitos de maíz que sirven al llegar. Tengo claro que la receta de hoy no debe ser ni parecida (no creo que me regalen sus secretos), pero tengo la costumbre de tratar de replicar en la casa los sabores que más me gustan de algunos restaurantes para ver si le atino y sentirme orgullosa cuando logro un resultado parecido. Inténtalo tú también y si quieres ponerte de copieta como yo, prepárate también la mantequilla con miel de maple con la que acompañan estas pequeñas delicias. Ingredientes 1 ½ taza de harina de maíz ½ taza de harina de trigo 1 cucharadita sal 2 cucharaditas de polvo de hornear 1 taza de azúcar. 3 huevos 1 barra pequeña de mantequilla sin sal (de la de 125g) 1½ tazas de leche Preparación El primer paso es precalentar el horno a 200C y engrasar con un poco de mantequilla unos moldecitos para muffins. Ahora, preparamos la mezcla. Alista un recipiente grande y pon sobre el un colador. Vamos a tamizar que es pasar por el colador la harina de maíz, de trigo, el azúcar, el polvo de hornear y la sal, es decir, todos los ingredientes sólidos. En otro recipiente, mezcla los líquidos: los huevos, la mantequilla derretida y la leche. Si no tienes batidora, puedes hacerlo con un tenedor. Vierte los ingredientes líquidos en el recipiente de los sólidos y bátelos suavemente hasta que se mezclen bien. Llena los moldecitos hasta ¾ de su altura y llévalos al horno durante 25 minutos aproximadamente. Sabrás que están listos cuando metas un palillo en uno y salga limpio. Puedes comerlos acompañados de un té, café, para las onces, el desayuno, con mermelada, mantequilla o queso crema. Para más tips o recetas, escribe el nombre de la receta o del ingrediente en la casilla “Buscar” que está en el home o haz click en las flechitas que ves acá abajo donde dice “más tips”. |
muffins |
muffins de maiz |
harina de maiz |
harina de trigo |
Cuéntanos qué sabor te dejó tu visita a esta casa, tus sugerencias y comentarios. |
Miércoles, 29 Agosto | Lunes, 27 Agosto | Miércoles, 22 Agosto |
CÓMO PREPARAR UNA EXPLOSIVA MAYONESA DE CHIPOTLE | CÓMO PREPARAR UN PANZEROTTI DELICIOSO | CÓMO PREPARAR FALAFEL |
©Lo que se cocina en esta casa. Términos y condiciones Política de privacidad Sobre este sitio Site Map |
||||
|