Dicen que cuando uno se toma un trago antes de las 10 de la mañana algo no anda bien, pero si uno se prepara una mimosa y la acompaña con los increíbles platos que se comen durante un brunch, está muy, muy bien.

La mimosa es un cóctel que se acostumbra a servir en brunch, eventos diurnos o en una tarde con las amigas. Mezcla las burbujas de la champaña o de un espumante, con el cítrico sabor de la naranja.

¿Qué necesitas?

Jugo de naranja natural (ojalá recién exprimido)

1 botella de champaña o de un vino blanco espumante (aprovecha para comprar alguno en The Wine Experience en Corferias)

Preparación

Lo primero que debes tener en cuenta es la temperatura de la champaña. Esta debe estar fría.

En una copa flauta, sirve hasta la mitad con jugo de naranja y luego complétala con la champaña o el vino.

Algunas personas le agregan una onza de triplesec que le da muy buen sabor o lo prueban con jugo de mandarina, mango, incluso lulo. Salud.