LO QUE SE COCINA EN ESTA CASA.

El fin de semana pasado logramos lo impensable: no pedir un solo domicilio. Todo lo que comimos fue preparado en la casa y eso nos permitió probar sabores diferentes y utilizar esos ingredientes que van quedando en la nevera y en la alacena de antiguas preparaciones.

En esta ocasión preparé unas chuletas al horno que mariné toda la noche en una mezcla de salsa soya, jugo de naranja, jengibre, un poco de aceite, paprika, pimienta y azúcar. Después de reposar toda la noche en la nevera, las metí al horno durante 45 minutos aproximadamente a 180 grados centígrados. Como acompañante y ya que en mi casa estamos en temporada tempura, aproveché que tenía zanahorias, alcachofas y cebolla y preparé con la misma mezcla de la tempura de los bananos, unas verduras crocantes y deliciosas, perfectas para mojar en soya y disfrutar.