LO QUE SE COCINA EN ESTA CASA.

Lo que se cocina para sentir a la mamá más cerca.

Este video es la segunda parte después de un problema con la primera transmisión.

La primera parte la pueden ver en http://twitcam.com/2gf63

Molde de Atún
 
Para 4 porciones grandes o 6 medianas.
 
2 latas de atún en aceite y escurrido.
4 cucharadas de cebolla cabezona sofrita en margarina.
1 taza de queso cuajada desmenuzado (pueden reemplazarlo por queso campesino)
1 taza de papitas fosforito.
2 huevos batidos.
1 taza de leche ( se puede agregar más , si la mezcla queda seca ).
   Pimienta al gusto.
   No le agrego sal, porque los ingredientes la tienen.

   Queso parmesano para gratinar. 

Preparación: 
Se mezclan todos los ingredientes y se lleva al horno en un molde engrasado  más o menos por 15 minutos a 180 grados centígrados. Se retira, se espolvorea el queso parmesano por encima y se lleva de nuevo al horno para que gratine.
La preparación no debe quedar seca.
 
 Se puede acompañar con unos maduritos calados.

Para hacerlo, se pela y se parte un plátano bien maduro en troncos. Los pones en una olla con canela, panela en trozos y se cubren con agua. Se llevan al fuego hasta que espesen.
Espero que lo disfruten.