LO QUE SE COCINA EN ESTA CASA.

Un misterioso cliente me escribe desde Nueva York para hacerme un encargo dirigido a alguien muy especial. Me dijo que quería regalarle a una persona una torta con mucho chocolate, realmente mucho chocolate. Le expliqué que por el momento no vendía tortas, que sería la primera que haría para alguien diferente a mi familia; sin embargo, el me dio su voto de confianza y se lo agradezco. Disfruté mucho prepararla. Su masa de chocolate quedó esponjosa como lo quería la destinataria, la rellené con más chocolate cremoso y la cubrí con un delicioso ganache de chocolate y virutas de chocolate. Supe que a ella le gustó muchísimo y eso ya lo vale todo.