Hola queridos seguidores. Estoy muy contenta porque a partir de hoy y durante un mes, la pasta se tomará Lo que se cocina en esta casa.

Sé que les encanta porque me han pedido muchas veces que publique más recetas y para mi fortuna y la de ustedes, Pastas Doria nos acompañará con su gran variedad de productos para que tengamos más días felices en la cocina y en la mesa.

Para mí será un reto súper divertido pues les mostraré recetas diferentes que se salen de los platos tradicionales que ya todos sabemos preparar con pasta.

Hoy por ejemplo, les traigo una de esas recetas que yo llamo “descrestadoras” pues con pocos ingredientes que además tenemos en la casa, podemos crear una rica torta de pasta y espinaca para que un lunes cualquiera se transforme en un lunes divertido.

¿Qué necesitan?

3 huevos

sal y pimienta

2 cucharadas de aceite

1 1/4 tazas de pasta corta cocinada según las instrucciones del empaque (yo usé corbatines Doria)

1 cebolla cabezona picada

2 cucharaditas de ajo picado

¼ taza de leche

2 cucharaditas de orégano

½ taza de queso campesino en cuadrito o el queso que más te guste

1 ¼ taza de espinaca

1 tomate en rodajas o tomaticos cherry en rodajas

Preparación

Precalienta el horno a 190 C

En un recipiente grande bate un huevo con sal y pimienta al gusto. Agrega una cucharada de aceite y la pasta. Mezcla bien y agrega la mezcla en una sartén grande que puedas meter al horno, presionando la pasta con una espátula para que se forme una costra.

En otra sartén, pon a cocinar la cebolla con un poquito de aceite hasta que esté blandita. Luego, añade el ajo, deja dorar, agrega las espinacas en trozos hasta que se ablanden y retira del fuego.

En el recipiente que usaste antes, bate los otros 2 huevos con la leche, la sal, el orégano y la pimienta.

Añade el queso en cuadritos, la cebolla y el ajo.

Vierte esta mezcla sobre la costra de pasta que hicimos en la sartén, pon unas rebanas delgadas de tomate por encima y hornea durante 35 minutos para que tome consis tencia.

Saca del horno y deja enfriar durante 10 minutos antes de partir.

Para más recetas con pasta, entra a http://www.pastasdoria.com/, ¡hay muchísimas!